Night of the Ribs

Einmal pro Woche gibt’s im «Zollhuus» was auf die Rippen. Zarteste Stücke, stundenlang in unserem Smoker gegart bis die Knochen förmlich vom Fleisch fallen. Mit der berühmt-berüchtigten Honig-Barbecue-Marinade sind unsere Spare Ribs zum Fingerlecken gut. «All you can (m)eat» heisst: Spare Ribs so viel Sie mögen - zum Fixpreis von Fr. 59.-/Person. 

Achtung: nur Dienstagabend, Juni bis September und jeweils so lange Vorrat. Am besten auf Reservation.